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Ausbildung zur/zum Restaurantfachfrau/-mann

Ausbildung zur/zum Restaurantfachfrau/-mann 42 Mal gesehen

Job-Übersicht

  • Sie sind eine Firma
  • Ansprechpartner Julia Bode
  • Ort Bezirk Hamburg Eimsbüttel - Freie und Hansestadt Hamburg
  • Telefon 040 / 53 63 00 85
  • eMail juliabode@witwenball.com
  • Anzahl freier Stellen 1
  • Beginn der Ausbildung 1. August 2019
  • Dauer der Ausbildung 3 Jahre
  • Name der Berufsschule Staatliche Gewerbeschule Gastronomie und Ernährung Hamburg
  • Ort der Berufsschule Hamburg, Angerstraße
  • Blockunterrricht Ja

WITWENBALL KÜCHE & WEIN
Das sind wir:

Der Witwenball hat sich auf die Fahne geschrieben, ein Wein-Restaurant für jedes Gästeklientel zu sein. Dafür wurden wir vom „Falstaff“ mit 96 Punkten bewertet. Unser Patron und Sommelier Axel Bode verantwortet die lebendige, wechselnde Weinkarte mit 300 Positionen. Alle Weine im Sortiment sind biodynamisch, biologisch oder naturnah und zeigen so die klare Handschrift der Winzer und ihrer Region, auch abseits des Massengeschmacks.

Unser Küchenteam um Küchenchef Jan Schlüter arbeitet mit einer sehr kleinen Karte und wechselt diese alle sechs Wochen. Der Stil hat eine französischen Einschlag: Klar, ehrlich und ohne Chichi. Denn wenn das Produkt gut ist und ideal zubereitet wird, braucht es oft nicht viel Beiwerk. Und so wird auch in der Küche auf regionale Zutaten und ehrliche, handwerkliche Herstellung geachtet. Essen und Weine mit Herkunft.

Wir wollen Dir die schönen und begeisternden Seiten dieses Traumjobs zeigen  und beweisen, dass Gastronomie Spaß macht.

Darum bieten wir Dir:

  • Geregelte 40-Stunden-Woche in einer 5 Tage/Woche
  • Positive Work-Life-Balance (faire und langfristige Frei- und Urlaubsplanung)
  • Ausbildung in den vielseitigen Bereichen des Jobs:
    • Service am Gast, Tische eindecken, Serviceabläufe, Verkaufen, Beraten, Servieren
    • Bar- und Sommelier-Tätigkeiten (inkl. Besuch von Weintastings und –Messen)
    • Küche
    • Veranstaltungsplanung
    • Administrativer Bereich
  • Auf Wunsch ermöglichen wir Dir ein Austausch mit befreundeten Restaurants und Hotels um Dein Basiswissen zu optimieren
  • Kostenfreie Verpflegung
  • Und das Wichtigste in unserem Job:

Ein Team, das zur zweiten Familie wird und auch in den stressigsten Situationen Spaß hat.

Wir möchten Dich kennen lernen, wenn Du folgende Eigenschaften mitbringst:

  • Liebe und Leidenschaft für gutes Essen und Getränke
  • Ehrgeiz, Engagement und Lernbereitschaft
  • Gute Umgangsformen, Organisations- und Verkaufstalent
  • Bereitschaft, auch an langen und stressigen Tagen deine Kollegen nach besten Kräften zu unterstützen
  • Und den Rest bringen wir Dir bei

Ausbildungsbeginn: 1. August 2019 oder 1. Februar 2020

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung (mit Anschreiben, Lebenslauf, Foto, Zeugnissen)
an juliabode@witwenball.com

oder
Witwenball Küche & Wein
Julia Bode
Weidenallee 20
20357 Hamburg

 

 

 

 

 

 

Kontaktinformationen

Radio Hamburg GmbH & Co. KG
Spitalerstraße 10 / Semperhaus A
20095 Hamburg
azubioffensive@radiohamburg.de

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